一枝海尔冰淇淋店位于新疆伊犁古城文化旅游区。这家冰淇淋店提供糖果已有数百年历史，Dilimrati Abrikhem 现在是她家族的第四代传人。四代人致力于使用乌兹别克斯坦传统工艺制作这道美味佳肴。随着新疆旅游业的蓬勃发展，游客数量的不断增加，易海尔冰淇淋在原有口味的基础上，又开发出了29种口味。除了在伊宁、乌鲁木齐开设门店外，帝力穆拉提还利用日益便利的电商物流，在北京、上海、天津、江苏、海南等地区销售易海尔冰淇淋。他的父亲还聘请了很多学徒，来自新疆境内外的266名学徒完成学业后，纷纷开设自己的店铺，传承技艺。 Dilimrati很高兴有更多的人能享受到她的美味佳肴。更让他高兴的是他的冰淇淋深受当地人和世界各地游客的喜爱。 “有时我想，如果我的顾客回家时记得我和我的冰淇淋，我会很高兴，”迪利姆拉蒂说。总策划：肖春飞 制片人：毛明东、丁涛、薛静、解文静 统筹：王启明 编舞：王启明 摄影指导：Jambrati Manalbek 剪辑/包装：马敬轩 部分材料：受访者本人
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