齐鲁晚报/齐鲁一点记者 周晓涵 近日，山东省市场监管局对食用农产品、炒货、罐头食品、水果制品、饮料、餐饮食品、速冻食品、豆制品、饼干、糕点、白糖、薯类及膨化食品、蜂产品、甜品、酒类、肉制品、蔬菜等共1454批次样品进行监督抽查。其中，认证产品1424批次，非认证产品30批次。抽查部分不合格食品： 1.运城皮家烤鸡有限公司的脆皮鱼中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。 2.章丘区明水惠惠面馆的鲜面条（细面）（自制）中检出二氧化硫残留量。 3.麻辣花生中的过氧化值（计算值）计算公式如下） 4、潍坊鲁瀚贸易有限公司油脂超标。 4、沂水县广益食品有限公司生产的可可清桥（环桥慕斯风味饼干）霉菌超标。 5、诸城市顺王街道王家酱菜厂五香榨菜片（酱菜）中安赛蜜超标。 6. 山东燕林食品科技有限公司生产的五星级鸡块（新鲜冷冻品）检出柠檬黄。 7. 河北华聚食品有限公司生产的Pub Bar猪皮（胡椒味）菌落总数（折算成山梨酸）超标。 8、日照汉惠食品有限公司海带王（即食海藻产品）菌落总数超标。 9、东村县英尚饮料科技有限公司天然泉水饮用水铜绿假单胞菌超标。 10. 玫瑰蜂蜜中检出倾城红须泽久香食品有限公司酱料（果脯） 11、名义生产企业名称：山东红太阳食品有限公司。 合同生产企业名称：青岛丰收食品有限公司。茉莉花啤酒酒精度不符合标准。 12、新泰市金木食品有限公司生产的五仁月饼过氧化值（脂肪含量当量）超标。 13、生产企业名称：山东鲁特饮料有限公司。 签约生产企业名称：青岛十渡啤酒有限公司。国汉啤酒酒精度不符合标准。 14. 诸城康滩食品有限公司的即食海藻（海鲜）碎中检出甜蜜素（以甜蜜素计）15。二庄区一家多合米汤馆自消毒餐具中检出泰色阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计算）和大肠菌群。针对afor期间发现的不合格产品针对抽检，当地市场监管部门责令生产企业、企业对产品流向进行监控，对不合格产品进行下架、管理风险、分析原因、采取整改措施。我们将对不合格产品进行检查并采取必要的措施。特别提醒消费者，如果购买或在市场上发现通报中提到的不合格产品，应拨打热线12345进行投诉。 关于部分不合格检测元素的建议 安赛蜜钾 安赛蜜又名安赛蜜，作为甜味剂广泛用于食品中，但不被人体代谢，不提供能量。长期食用含有过量安赛蜜的食物可能会对人体健康产生一定影响。 《食品安全国家标准：食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定：酱菜中安赛蜜的用量为0.3克/公斤。二氧化硫残留物 二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。它常以亚硫酸盐的形式添加到食品中或通过硫磺熏蒸用于食品加工。它具有美白、防腐和抗氧化特性。虽然人体内少量的二氧化硫不会对健康造成危害，但长期食用含有过量二氧化硫的食品会对人体健康产生一定的影响。 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，生面条和湿面制品（拉面除外）或生的未加工水果中不得使用二氧化硫。甜蜜素（以甜蜜素计） 甜蜜素，化学名称为甜蜜素，是食品制造中常用的甜味剂之一。其甜度比蔗糖高40～50倍。延长食用含有过量甜蜜素的食物可能会对人体健康产生一定影响。食品安全国家标准：食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）规定，不允许使用甜蜜素（以甜蜜素计）腌制食用菌、海藻。安全国家标准食品：食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）规定，馒头（自制）中不允许使用甜蜜素（以甜蜜素计）。诱惑红 诱惑红，又称艳红或诱惑红，是一种水溶性偶氮化合物，是常见的合成着色剂，广泛用于食品制造。长期食用含有过量阿鲁拉红的食物可能会对人体健康产生一定影响。 《国家食品安全条例：食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，诱惑红不能用于蜜饯中。酒精含量，也叫酒精含量，是指o 20°C 时 100 毫升葡萄酒中含有多少毫升乙醇（酒精），或者换句话说，乙醇（酒精）的体积百分比（体积）。酒精含量是产品的重要理化指标。酒精含量高低主要反映产品的质量。该批次茉莉花啤酒产品标签标注“酒精含量≥5%vol”，该批次国汉啤酒产品标签标注“酒精含量≥3.0%vol”。
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